家庭菜園で今年春に菌を入れたクヌギの原木から皮を割って可愛いシイタケの芽がでてきました。本格的には来年の春が収穫最盛期だそうですが３、４箇所から出た芽が育ってきました。茎が太くしっかりとしておりとても楽しみです。折角ですから、もう少し育ってから味覚を楽しむことにしますか。。。...