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西堀酒造「日光街道 小山蒸留所」の竣工写真をworksにUPしました。

今春に竣工し既に稼働している 小山市西堀酒造「日光街道 小山蒸留所」の竣工写真をworksにUPいたしました。
西堀酒造様は創業150年の日本酒造りの伝統ある老舗酒蔵であり、その酒造り技術と哲学を活かして新たな事業としてウイスキー醸造に乗り出します。
 敷地内の国登録有形文化財がある貴重な建物群の一角にある蔵をリノベーションしました。 計画では、長く使い込まれてきた木造蔵に、その歴史の重みと魅力を活かしながら作り過ぎないデザインで新たに醸造機能を挿入しました。新旧が融合した魅力的なウイスキー蒸留施設に生まれ変わり新たな歴史を刻み始めています。



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